Auszug: Im Restaurant sind zehn Prozent angemessen, bei Friseuren etwa fünf Prozent, sagt Vera Reich, die regelmäßig Knigge-Kurse gibt. In anderen Bereichen ist die Norm nicht so eindeutig. Generell sei Trinkgeld aber sowohl eine Motivation als auch eine Anerkennung und damit fast immer richtig, sagt Reich.
